日式料理餐厅装修要点 日式料理餐厅设计

在日韩文化日趋流行的今天，日韩料理俨然已是餐饮界一道不可或缺的风景线，尤其是以“精致”闻名于国际的日本料理，它拥有无雕无琢的自然食材。一丝不苟的烹调过程。素雅天然的陶器、原木食具。那么日式料理餐厅设计如何呢，日式料理餐厅装修注意事项有哪些呢。

日式料理餐厅设计：

1、

玄关

玄关是进入餐厅的必经之处，它是店面的延伸，更是重视礼仪的日本人彼此问寒问暖的场所，因而关于日本照料店而言，玄关能够说是比门头更重要的一部分。

2、包间

日式包间的重要特征是角度低，选用的软装家具都偏矮，进门塌塌米，传统包间应当席地而坐，也有许多照料店的包间为照顾国内食客们的习气而改用餐椅餐桌。日式包间是一处独立僻静的和室，它更应当重视空气的营建，尽力营建幽静隐秘的禅意。

3、走道

日本照料店的走道能够很简练也能够很丰富，与这个国家的艺术相同，既可俭朴，也可繁复，既严厉又是荒诞。在店面不大，预算也不高的情况下，走道的规划就尤为关键了，几株盆栽，几幅岩画就能改变空气。

“茧”日式照料店的

走廊

规划就是一道园林

景观

，细长走道一侧是笔挺碧绿的竹节，浓艳控制，禅意无量。写有新撰组风云人物的纸伞撑开悬挂，灯火穿其而过，折射出更

多层

次感。竹文明、幕末武士的“诚、忠、勇”在此处都得以表现。

日式料理餐厅设计 日式料理餐厅装修注意事项

日式料理餐厅装修注意事项：

1、用几何感造型，杰出精约、精美的餐厅规划风格。

2、餐厅装修运用卷轴字画、陶器、灯笼、伞作为软装饰的元素。

3、在资料的选择上，尽可能地运用草、柱、木、纸等，给人回归天然的感觉。

1.日本料理店空间分配

通常情况下，日本料理店的空间设计与布局包括以下几个方面:

活动空间：包括通道、走廊、座位等;

管理空间：包括服务台、办公室、休息室等;

公共空间：包括洗手间、休息室等;

后勤空间：配餐间、厨房、冷藏保管室等。

2.日本料理店布置应根据厨房情况来设计

现代日本料理店的内部设计大致分两类：一类是传统的封闭式厨房的日本料理店，这类日本料理店的就餐区和厨房是隔开的，另一类是现在越来越受顾客欢迎的开放式厨房型日本料理店，也就是将厨房展示在客人面前。例如菊樱旗下的铁板烧加盟店、回转寿司加盟店，都是将厨房搬到大厅，演绎着时尚、健康的就餐理念。

3.日本料理店座位

日本料理店座位的设置要根据店面的大小及结构来进行，以使有限的日本料理店面积得到最大限度的运用。

通常情况下，日本料理店中采用的座席配置方式一般有：单人座、双人座、四人座、六人座、圆桌式、沙发式、方型、长方型、情人座、家庭式等形式。要根据自身的具体情况去选择，以满足各类客人的不同需求。

4.日本料理店的空间分隔

日本料理店的空间分隔是运用相应的材料将店面内的空间进行合理的分割，以使顾客能够感受到一种与众不同的视觉特征及隐蔽的就餐氛围。以下是日本料理店空间分隔常用的形式：

(1)运用灯具进行分隔

设计得当的灯具，能够起到一种有效分割空间的效果，而且还能给人一种“隔而不断”的朦胧感觉。使用灯具对日本料理店空间进行分割，不仅能够

起到实际分割的效果，而且还能在本质上保持日本料理店空间的一体性，以达到一种便于空气流通、视野开阔的良好效果。

(2)使用软隔断进行分隔

较隔断分隔就是用垂珠帘、帷幔、折叠垂吊帘等材料将日本料理店空间进行分隔，软隔断适合那些档次较高且看起来富丽堂皇的日本料理店。

(3)使用植物进行分隔

用植物进行分隔不仅可以美化日本料理店的环境，而且还可以保持一定的独立私密空间，从而使日本料理店更舒适、自由，清新。而且由于植物本身就是一种充满生机的分隔体，隔而不断，使空间保持其完整性和开阔性，还更能够调节室内空气，并增加顾客视觉和听觉上的舒适度。

(4)通透隔断空间

这种分割方式通常用带有传统文化气息的屏风式博古架、花窗墙隔断等，从而将一个大日本料理店分隔成若干个空间。

(5)使用矮墙分隔空间

用矮墙对空间进行分隔能给就餐者一种很大的安全感及私密感。既保持了大空间的共融性，又保持了一定的心理隐秘性。 希望对大家有用

关于日式料理餐厅设计以及日式料理餐厅装修注意事项的全部知识，小编就为大家讲述到这里了。日式风格的餐厅已越来越多，日式元素也被广泛运用到餐厅规划中去，返古作古的方法已成天然，可是规划是需要魂灵的，日本照料店的魂灵就在于它的玄关、包间与走道，对待这三部分，不能一味堆砌规划元素而忽视它真实的精华。