贵州省仁怀市茅台镇老字号酿酒酒厂介绍

贵州省仁怀市茅台镇老字号酿酒酒厂

生产厂家

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三合家窖泥封藏

茅台镇老字号酿酒厂位于国酒之乡——茅台镇，现有酿造车间八个，每车间年产量达100吨以上。包装车间一个，日生产达两千件。员工一百余人，是贵州省仁怀市重点扶持的白酒生产企业，也是第一批获得国家技术监督局核准颁发《生产许可证》的酒业企业之一。 　　多年来，我厂根据茅台镇独特天然的酿造条件，在祖传酿造工艺的基础上，革新生产工艺流程，依靠现代科学技术，成功开发了具有一定影响力且受消费者赞誉的窖泥封藏酒系列酒、老字号1935系列酒、酱香标准酒系列酒等多个品牌。在产品包装开发上我厂努力挖掘中国传统文化精髓，力求把中国深厚陶瓷文化与酒文化融合起来。三合家窖泥封藏酒是贵州茅台金池贵窖酒业开发的一款全国独家的品牌酱香白酒，于茅台酒同出一源，采用原始茅台酿造工艺，是真正的茅台血统，三合家窖泥封藏酒，一款全国独家的酱香好酒，百姓的好酒 清同治一年（1862年）茅台酒坊在旧址上开始重建，这以后的发展主要有三家作坊，名叫“烧房”，较先开设的是“成义烧房”；其次是“荣和烧房”、“恒兴烧房”1951、1952年地方政府通过购买、没收的方法把成义、荣和、恒兴三家烧房合而为一，（赖茅，华茅，王茅）成立了国营茅台酒厂这也是三合家历史文化的来源，是贵州金池贵窖酒业的文化传承，也代表着我们窖泥老酒的意义，更表达了我们做封藏好酒的决心，做更好的酒，源百家，聚三合，成一脉，这就是三合家 三合家是贵州金池贵窖酒业开发的一款适合每一个场所的一款酱香白酒，采用7年基酒加上2年储存，三合家窖泥封藏酒生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。三合家窖泥封藏酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。工艺的特点为三高三长、季节性生产，这是三合家工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方，也是三合家工艺的巧妙之作。 三合家有完整的生产包装线，采用优质的卡盒单独包装，再配以礼品袋，不管自己喝，还是送礼，做生意，都是一应俱全，先进的管理团队，24小时的售后服务，随时为你的问题提供完美的解决方案，三合家独成一脉，聚三合，源百家