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四川麻仔公司

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124年

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7.0

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米花糖是一种的传统小吃起源于重庆，香甜可口，具有米花清香。
其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。
先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，然后每5公斤糯米以200克饴糖兑成水，
在锅内焙制，俟水干后，再用砂炒，这时1粒米可涨到4粒米大（用猪油或菜油炸有同样效果，为了节约油脂，一般多用砂炒），
然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆，将制好的米倒入糖浆内，加上少许的花生仁，在锅内拌匀后，倒于案上匣内，
捏成方块，再用刀切成小块，即成产品。关键它有一个搞笑的广告词：吃狗屎糖有人说狗屎糖想恋爱的味道甜甜的