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朵朵姿决明子复配茶龙虾季来了!医生建议:一次不要超过10只
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近开始霸屏朋友圈的“网红”美食,当属麻辣小龙虾。一盆麻辣小龙虾、一瓶冰啤酒,成了很多人的夜宵标配。
朵朵姿决明子复配茶,但你一定想不到,这个美食圈的“人气王”居然是减肥大敌。记者咨询了浙江大学医学院附属 医院营养科主管营养师赵卫玉,她说,一顿麻辣小龙虾2斤的热量,超过了一个人一天所需卡路里的一半以上,相当于跑一个半程马拉松才能消耗掉。
根据农业部委托全国水产技术推广总站编写的中国小龙虾产业发展报告(2017)显示,2016年全国就消费了87.93万吨小龙虾。2017年的数据还没出来,但看朋友圈的热度就知道,小龙虾 红火的季节又要到了。
麻辣味、蒜蓉味、十三香……小龙虾做法和配方也基本差不多,以“麻辣小龙虾”为例,根据菜谱显示,除了主料小龙虾之外,还需要用到油、花椒、干辣椒、糖、花雕酒,以及各式香料等。
以上面的“麻辣小龙虾”制作菜谱为例,赵卫玉简单估计了一下,按照一般市面上常见的2斤分量来计算,一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上,这基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了,赵卫玉说,“一般成年人一天正常的卡路里摄入大约在2000大卡左右。”
如果想要消耗掉多摄入的这1200大卡热量,你可能需要跑步超过2小时、走路5小时。也就是说,吃完2斤麻辣小龙虾,你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。
看上去小龙虾就像个“热量 ”,赵卫玉解释道,其实问题不是出在小龙虾身上:“小龙虾本身的热量其实还好,和普通鱼虾这一类的动物蛋白差不多,一般来说动物蛋白还比植物蛋白更加优质,辣椒、花椒、各种香料这些配料热量也不高。不过大家在吃的小龙虾一般都是通过油炸方式制作,配上各种麻油和酱料,热量肯定不低。很多人会就着啤酒吃上一大盆,这样肯定不酞健康的。”
而除了高热量之外,小龙虾还有一个让很多人担忧的问题卫生。“虽然现在小龙虾基本是养殖的了,但是我觉得卫生问题还是需要特别注意。”赵卫玉说,“有时别人会叫我一起去吃小龙虾当夜宵,但我从来不吃。”
朵朵姿决明子复配茶,实在挡不住小龙虾诱惑该怎么办
赵卫玉说:“偶尔吃小龙虾解解馋可以,但是一次 不要超过10只,不要把它当作主食,也不建议把它当作午餐晚餐当中的一个主菜,同时要搭配蔬菜水果一起吃。”
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